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都说东北的鲜食玉米风行南边餐桌，记者给在杭州作业的李梦迪打电话求证。“当然，老吃香了。”李梦迪毫不犹豫地答复，“东北玉米味道鲜美、饱腹感强，身边很多搭档还拿它当瘦身食物呢。”
近年来，黑龙江很多鲜食玉米“下江南”，一穗玉米念出了“怪、妙、趣”的“三字经”，不只成功“逆袭”，也见证供应侧结构性变革带给中国农业的剧变。
秋收时节，黑龙江省绥化市青冈县的黑龙江大董黑土地农业有限公司出产车间内，一筐筐玉米从蒸锅里捞出来冷却，散发着清甜的香气。
“咱们的玉米在南边按穗卖，上一年赢利2000多万元，本年出产了7000万穗，下一年估计到达1亿穗。”公司副总经理尹德才说，“啥概念？相当于每20个国人中就可能有1个吃到咱们的玉米。”
玉米在传统农区打了一场“翻身仗”。从多年前果腹的主粮，到被“细粮”替代，再到变成工业原料和饲料，现在重返餐桌成为“新贵”，鲜食玉米在传统栽培业中发出了“新芽”、闪着“金光”。
近几年，绥化市各地掀起栽培鲜食玉米的热潮。2019年，仅青冈县鲜食玉米培育栽培面积就到达13.3万亩，年加工才能2.5亿穗以上，产量达4.2亿元。
“小玉米瞄准了大城市，咱们在杭州就占有很大比例，曩昔按斤卖、没人爱的‘傻大粗’大苞米，现在‘逆袭’成了口感好、身段俏的鲜食玉米！”青冈县副县长李伟胜说，青冈县把鲜食玉米作为要点工业，带动了农人脱贫和增收。
肇东市尚家镇尚家村党支部书记孙焕文和记者说，村里2017年建立合作社专门栽培鲜食玉米，每穗卖1.5元，每亩赢利在1200元到1500元之间，与一般玉米比较赢利翻了两番。2018年，合作社栽培鲜食玉米6000亩，冷储1100万穗，纯赢利达300万元。
“咱们的玉米还没出产就被订货一空。”在海伦市长发镇，黑龙江田野食物有限公司作业人员介绍，公司流转了18000亩土地栽培富硒鲜食玉米，通过这一个工业帮扶了2522户贫困户，每年户均增收2000元。
今秋，青冈县举办了全国鲜食玉米节，县长王磊走进电商直播间为农人的鲜食玉米代言，10分钟内接下1762单，出售额55万元。
“电商营销直接和南边出售终端对接，绕过中间商,在价格不变的情况下进一步拓宽了农人和农业的赢利空间。”李伟胜说，现在传统农区的农人也算起了“触网”的精细账。
作为开展鲜食玉米的带头人，孙焕文共享了他带领农人栽培和出售鲜食玉米的“好方法”。为了解市场信息，孙焕文在栽培前用两年时刻跑遍了南边8个省；为下降购销危险，合作社在栽培时与收买方签订单并预收20%定金；为卖上好价，合作社建了有1.3万吨贮存才能的冷库，秋天将玉米保鲜冷藏，元旦前后进行错季出售。
“网上精准营销、订单出售、错季上市是咱们的三大‘法宝’，也闯出了靠农业发家致富的新路！”他说。
“为防止恶性竞争，绥化鲜食玉米加工公司组成了鲜食玉米联盟，通过职业性安排来把握鲜食玉米定价权。”绥化市农业乡村局局长关国志说，现在全市鲜食玉米工业已由开始的小打小闹开展到规模经营，加工公司超越50家。
卖得好也倒逼传统农业加快向种得好改变。本年8月，绥化市发布了绥化鲜食玉米规范。这一规范对土壤有机质含量、玉米种类、田间管理等方面都有严格要求，进一步确保了鲜食玉米的质量。
打造品牌提高附加值是绥化人开展鲜食玉米的“利器”，“青冈玉米”区域共用品牌在本年8月面世。“小玉米有了‘身份证’，只需各项目标都契合优质规范，才允许运用这个品牌，不能让‘孬货’砸牌子！” 李伟胜说。
绥化市结合自己条件，要点打造了“寒地黑土”农产品品牌，现在品牌价值已超120亿元。在全区内施行“双品牌”战略，域内的一切农产品加工公司，在提出请求后，只需到达规范，就可一起运用“寒地黑土”品牌和自有品牌，这个战略为鲜食玉米工业腾飞插上了“翅膀”。
“‘寒地黑土’品牌的运用有严格要求。企业在提交运用请求后，要通过县政府和市商务部分两轮检查。”绥化市商务局副局长高崇武介绍，运用品牌的产品有必要优中选优。
在本年的鲜食玉米节上，绥化市会集展现了150余种鲜食玉米产品。9月，农业乡村部正式同意对“绥化鲜食玉米”施行农产品地舆标志挂号维护。
金黄色的玉米闪着“金光”，农人和企业的“钱袋子”也鼓了起来。2019年，绥化市估计出产20亿穗鲜食玉米，产量将到达20亿元，可带动1.2万人工作，玉米“逆袭”为传统农区和农业开展带来了新动能。
