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在大众的普遍认知里，玉米似乎总是与热气腾腾的煮熟形象紧密相连，但在深圳市深汕特别合作区赤石镇大安村试种的几款鲜食玉米却主打“生啃”。
今年3月，为筛选出优质、高产、适合本土种植的玉米新品种，更好地助力种植户增收，深圳市农业科技促进中心（简称“深圳市农促中心”）在大安村优稀农业种植基地开展玉米新品种试验示范种植，共筛选了“圳甜6号”“农科糯336”“京科糯768”“创甜20号”等5个鲜食玉米新品种，试验种植培养面积约5亩，试种表现良好。
鲜食玉米可以像水果一样直接食用，口感鲜嫩、汁水充足，并且富有丰富的营养的东西，近年来受到慢慢的变多消费者的青睐。有多个方面数据显示，深圳全市一年消费至少50万亩甜、糯玉米，市场价值约4亿元，显示出深圳玉米市场的巨大潜力。
在“圳甜6号”试验田里，基地管理人员林海波随手掰开一根还未脱秆的玉米棒，向记者展示玉米质量，“瞧，这玉米穗大粒满，亩产预计能达到2000斤。”记者近距离观察，黄澄澄的玉米籽粒排列整齐，并且格外饱满。
记者从深圳市农促中心专家处获悉，该玉米品种的可溶性糖含量最高可达36.0%，曾荣获“海南好吃玉米”金奖、中国种子大会东阳鲜食玉米种业展示会十大优秀品种奖等奖项。此外，该品种还比同类型对照品种增产14.61%至18.24%，意味着农户可以拿到更高的收入。
普通玉米是按斤卖，而鲜食玉米是按穗卖。“一般来说，玉米市场行情报价在每斤0.6元到2元之间，而鲜食玉米真空单穗在市面上可以卖到3元左右，收益能够达到普通玉米的2-3倍。”专家一脸喜色介绍，鲜食玉米一年可以种两茬，收割的玉米秸秆，粉碎加工发酵后还可当作饲料喂给牛、羊等家畜，为农户带来多重经济效益。
在收割现场，还有一款颜色特殊的新品种鲜食玉米，外观呈现出漂亮饱满的紫黑色——这是深圳市作物分子设计育种研究院与深圳市农促中心共同选育的品种——“圳黑甜”。它除了具有普通鲜食玉米的营养成分外，还富含硒元素和花青素以及多种氨基酸。据深圳市农促中心高级农艺师杨晓怀介绍，当地试种的“圳黑甜”，颜值高、品质好、营养丰富，既可当作鲜穗销售，又可以加工成真空棒流通，每亩产值可达6000元。
深圳市农促中心相关负责这个的人说，深汕特别合作区是深圳实施乡村振兴战略的主战场，也是农业科学技术创新和示范推广的前沿阵地。“今后，中心将在深汕开展更多农作物新品种示范试验种植，以科技赋能乡村振兴，促进农业高质高效，带动农户增收。”
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