节后月饼这样吃才健康

　　虽然中秋节已过一周时间，但还有部分消费者存有不少月饼没有吃完。那么，如何吃月饼更健康？吃不完的月饼应如何保存？省消协相关工作人员给出答案。

　　月饼虽小，热量却不可以小看。一般来说，一天吃月饼建议还是不要超过一块。一块约100克的月饼，相当于几碗米饭的热量。如果家中月饼种类较多，不妨将每块月饼切成小块与家人共享。在享受月饼的美味时，不妨放慢节奏，细细咀嚼。将月饼分多次食用，不但可以延长满足感，还能有很大成效避免一次性摄入过多热量，减轻胃肠负担。为平衡月饼高热量的特性，可搭配一杯绿茶或黑咖啡，不仅仅可以解腻，还能促进消化；而水果拼盘含有非常多的维生素与矿物质，也能有效中和月饼的糖分与脂肪。

　　吃不完的月饼，放进冰箱冷藏能延长保质期吗？月饼原料中淀粉含量较高，在低温条件下，月饼会变硬、口感变差。而含油脂、水分较少的月饼放入冰箱冷藏后，还容易发霉。

　　月饼高油、高糖的性质，已经相对延长了保质期，可以放在阴凉、通风、干燥的地方，常温保存即可。（李依南）

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