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假如你常食鲜食玉米，大概率就吃到过“京科糯2000”。自2006年经过国家审定以来，“京科糯2000”成为国内培养规模最广、培养培育面积最大的鲜食玉米种类，已累计超越1亿亩，其种子和果穗产品已出口到全球50多个国家和地区。
近来，由北京市农林科学院玉米研究所和北京市农业技能推广站牵头安排举行的2024京津冀鲜食玉米工业高质量开展大会暨第十届北京鲜食玉米节成功举行，在通州种业园的北京市农林科学院玉米研究所科研育种基地，对来自京津冀及全国34家企业和事业单位的139个鲜食玉米新种类进行了田间培养和品味鉴评。其间糯玉米种类50个、甜加糯玉米种类48个、甜玉米种类41个。
“这穗玉米上，有四分之一是甜粒、四分之三是糯粒，一口吃下去又甜又糯。”北京市农林科学院玉米首席科学家赵久然逐个细数他关注到的明星种类——“京彩甜糯669”归于花甜糯种类，籽粒呈玛瑙红，色泽美丽；“京紫糯519”归于黑甜糯种类，富含花青素，口感细腻，糯中带甜，含硒量也高；“京科糯681”归于白糯种类，矮秆，叶片浓绿，苞叶紧实，抗性好，口感甜而不腻，糯而不粘，绵软适中……
“近年来，咱们立异选育的鲜食玉米种类不断线。”北京市农林科学院副院长张峻峰介绍，继“京科糯2000”之后，甜加糯高叶酸新式鲜食种类“农科糯336”现在占北京鲜食玉米面积的70%左右，并被农业村庄部遴选为“中国农业村庄十项严重新产品”，2023、2024年接连当选全国玉米主导种类。一起，经大会专家组田间点评及品鉴，共评选出30个优异展现种类，其间北京市农林科学院玉米研究所立异选育的“京紫糯219”“飞花”“京科甜703”“京科糯768”“京彩甜糯669”等9个种类当选。
“京津冀鲜食玉米工业高质量开展大会暨北京鲜食玉米节的接连举行，为鲜食玉米工业供给了一个沟通与协作的渠道，促进了科研育种技能的立异和前进，推进工业向更高质量、更高效益的方向开展。经过展现优质种类和先进培养技能，提高了玉米的产值和质量，增加了农人的收入，为村庄工业复兴、村庄经济开展注入了强壮动力。”赵久然说。
“近年来，在科研单位、企业、培养主体等多方尽力下，鲜食玉米工业链逐步齐备，让市民吃上了高质量的鲜食玉米。”北京市农业技能推广站副站长王俊英介绍，在培养方面，研制集成了错期耕种、科学水肥、绿色防控、适期采收和产后保鲜等5大核心技能，完成了北京本地鲜穗6月至10月的继续供给。在产销方面，市区联合建立了50个优质产销一体演示基地，推进形成了互联网电商、社群团购、社区电商等快速快捷的新式出售形式，园区早上采摘的新鲜玉米晚上就可以摆上市民餐桌。
