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近年来，宁乡市加速开展预制菜工业，支撑打造包括栽培饲养、出产、冷链、仓储、营销、进出口以及配备出产等环节的预制菜工业链。现在，宁乡市具有规划较大的预制菜出产加工公司45家。
11月24日，在湖南宁乡经开区一家预制菜公司制造车间，工作人员在处理食材。（新华社记者 陈思汗 摄）
11月24日，在湖南宁乡经开区一家预制菜公司制造车间，工作人员在处理食材。（新华社记者 陈思汗 摄）
11月24日，在湖南宁乡经开区一家预制菜企业食物检测中心，工作人员在检测食物包装材料。（新华社记者 陈思汗 摄）
11月24日，在湖南宁乡经开区一家预制菜企业食物检测中心，工作人员在检测食物成分。（新华社记者 陈思汗 摄）
2023年，“培养开展预制菜工业”初次写入中心一号文件，个省份出台预制菜高质量开展相关文件。
湖南加速培养强大预制菜工业，出台《关于快速推进预制菜工业高水平开展的定见》。现在，湖南预制菜出产企业达500家，2023年总产值415亿元，同比增加20%。
据统计，全国各大菜系中，湘菜商场占有率占17.6%，位居八大菜系前列。湖南生猪、油料、蔬菜、茶叶、淡水产品等产值也居全国前列。
进步食材本土化份额，充沛的发挥湘材优势，凭借湘菜在商场上的影响力，面向高端商场、高端餐饮，处理部分企业原材料加工不够用的问题，完成一二三工业交融开展。
一起，要推进传统工艺标准化。用现代食物工程技术和生物技术改造传统湘菜，完成预制湘菜的标准化加工，让预制湘菜好吃又健康养分。
现在，宁乡市大力推进预制菜工业高水平质量的开展，着力打造宁乡百亿预制菜工业规划。来历：宁乡城记归纳新华网、光明网等报导回来搜狐，检查更加多
