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鲜食玉米，是指可以直接食用的玉米。相比传统的加工玉米，鲜食玉米果粒饱满、排列整齐、皮薄汁多、脆甜爽口。口感如同水果，并有独特的甜玉米果香味。
此外，鲜食玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，尤其是维生素A、维生素C和叶酸，对于增强免疫力、促进消化和预防贫血有着显著的效果。
鲜食玉米美味与健康，促进了鲜食玉米的销售火爆。一方面，鲜食玉米的生食口感独特，颗粒饱满、甜脆可口，很适合作为休闲零食或者凉拌沙拉，深受消费者喜爱。另一方面，鲜食玉米有着非常丰富的营养价值和健康功效，符合当今花了钱的人健康饮食的追求，因此受到不同年龄花钱的那群人的青睐。
为了逐步推动鲜食玉米产业的发展，为企业、合作搭建产销对接平台，12月5日-7日，将在云南德宏州举办2023（德宏）鲜食玉米产销接大会。
本次大会由云南省农业农村厅、中国蔬菜流通协会指导，德宏州人民政府主办，德宏州农业农村局承办，芒市人民政府、德宏州鲜食玉米协会、德宏州电子商务行业协会协办，iFresh亚果会执行。
大会将邀请国内外鲜食玉米产业的代表、专家和企业家一同探讨行业发展的新趋势、交流经验，并推动合作交流。届时，将有来自德宏州的顶级鲜食玉米品种和产品亮相，让大家能亲自品尝鲜食玉米的美味与魅力。
德宏州地处云南省西南部，是种植鲜食玉米的一片宝地，鲜食玉米培养种植面积超20万亩，占领了全国85%秋冬鲜食黄白甜玉米市场。
德宏州气候适宜、土壤肥沃，为鲜食玉米的生长提供了得天独厚的条件。经过多年发展，德宏州鲜食玉米产业链完整，从育种、种植、加工到销售，形成了一个紧密的合作网络，保证了鲜食玉米的品质和供应稳定。
通过多年发展，目前德宏州鲜食玉米产业链完善，产品规则多样化，能满足高端市场、大型商超、农贸市场、电商等不同渠道的多元化需求。
期待2023（德宏）鲜食玉米产销接大会的成功举办，欢迎全国各地的鲜食玉米爱好者们一同探索德宏州鲜食玉米的美味和健康，共同见证鲜食玉米产业的繁荣！
