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大白菜，北方冬季膳食的主角，其鲜嫩口感、清新味道，早已征服了人们的味蕾。
不仅如此，经霜的大白菜更是独具风味，满满的水分中融入了营养的馈赠——蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁以及丰富的纤维，为我们的身体健康提供了滋养。
这种发黑的症状意味着白菜正在发病，一般是由于干旱、低温等外因引发的，标志着缺乏了大地的礼赞——钙元素。
尽管黑斑并不会对人类健康造成直接危害，但黑斑所背后蕴藏的则是腐化的危机。
当我们发现白菜表面黑色或褐色的粘稠液体时，这在某种程度上预示着它开始腐败，充满了细菌的滋生。
但我们不能忘记，腐烂倾向是由外而内进行的，所以如果仅是表层受损，将叶子剥离，仍可食用。
盛夏时节，江西省上高县的小李凝神望着手中的姜根，悲愤交集在他的眉宇之间。
与此同时，别的地方的气候平均状态随时间的变化却带来了增产的局面，不一样的地区的农产品供需关系的变动直接引发价格的跌宕。
农民们往往处于信息的弱势地位，对市场行情了解有限，而收购商却能掌握更多的情报，处于制约交易的主导地位。
随着消费习惯和饮食结构的改变，一些传统农产品的需求量也在悄然发生着变化。
如果开发利用这些潜力地，每年可增加粮食产量10亿吨，相当于现有粮食产量的一半多。
这些粮食潜力地并非寻常的农田，而是那些被边缘化、低产化和废弃的土地，也就是大家口中闻所未闻的“边际地”。
它们遍布于神州大地的各个角落，包括盐碱地、沙地、山地、荒漠化地和矿区复垦地等，总面积超过3.3亿亩，占据了全国农田总面积的17%。
我们可以在这些土地上种植特殊的粮食作物，比如耐盐碱的植物、沙生植物、山地作物等。
这些作物能够在恶劣的环境中生长，并产出高营养、高的附加价值的粮食产品，如藜麦、糜子、沙棘、枸杞等。
只要充分开发利用这些边际地，每年都能享受10亿吨额外的粮食产量，这相当于我国现有粮食产量的一半多。
首先，他们选育和引进了适应边际地环境的粮食作物品种，如耐盐碱、耐旱、抗病虫的玉米、小麦、大豆、高粱等。
这些技术能保持土壤湿度，降低土壤温度，抑制杂草生长，减少病虫害的发生。
还有一项重要的工作就是实施综合防治技术，如生物防治、物理防治、化学防治等。
我们的有关部门通过综合运用很多方法，防止和控制边际地的病虫害，保证粮食作物的健康生长。
通过这些创新技术和措施的应用，我们的有关部门在边际地种植粮食方面已经取得了一些成功的案例和成果。
比如，在新疆利用盐碱地种植耐盐碱的玉米，每亩可产玉米1000斤以上，同时还可以种植藜麦、沙棘等经济作物，实现了盐碱地的综合利用。
首先，这将大幅度的提升粮食安全和自给自足能力，由此减少对进口粮食的依赖，为全球粮食市场和价格的稳定做出贡献。
我们将坚守初心，加强科研创新与实践应用，努力实现粮食安全和生态安全的双赢局面。
