北大荒鲜食玉米抢“鲜”上市

　　在这个追求口感的时代，鲜食玉米以其香甜、软糯、鲜嫩等特点，正慢慢的变成为市民餐桌上的“新宠”。连日来，北大荒农业股份有限公司各分公司抢抓晴好天气的有利时机，全力推进鲜食玉米收获加工任务，只为锁住那份最纯粹的鲜美。

　　初秋时节，北大荒农业股份宝泉岭分公司的鲜食玉米陆续进入收获期。从采摘到加工，全程只需几小时，“抢鲜+锁鲜”模式，让鲜食玉米的“鲜”字得到了最直观的体现。

　　在岭瓜乡管理区鲜食玉米培养种植基地，连片的玉米排列整齐、硕果累累，大型收割机和运输车辆在田地间开展收割作业，一穗穗籽粒饱满的“黄金棒”被收进车厢。

　　为确保鲜食玉米的品质和口感，刚刚采摘的玉米经过脱皮、清洗消毒、高温杀菌、低温冷冻等一系列严格流程，让玉米在延长贮藏期的同时，保持住新鲜的口感和饱满的汁液。鲜食玉米从采收到加工，全程不超过6小时。

　　“为保证产品质量，我们采取分批次收获的方式，既能够尽可能的防止集中上市带来的价格波动，又可以保障市场上始终有新鲜的玉米供应，实现效益最大化。”岭瓜乡管理区副主任王琦告诉笔者。

　　截至目前，这个分公司与加工公司鲜食玉米合作项目年产量可达300万穗，增收200余万元。

　　近日，笔者在北大荒农业股份八五二分公司鲜食玉米收获现场看到，收割机将成熟的玉米植株纳入“怀中”，又迅速地将一穗穗饱满、色泽鲜亮的玉米棒剥离出来。

　　“趁着气温适宜，我们积极组织机车和人力进行下棒作业，一台机车一天大概能收获100亩地，我们边收获边加工，只为及时锁住玉米的‘鲜’。”八五二分公司农业技术推广中心主任朴永杰说为保留鲜食玉米的最佳口感，采摘时间和加工方法特别的重要。这个分公司在最短时间之内将鲜食玉米运送到加工厂，经过剥皮、清洗、预煮、包装、真空、封口等流程，最大限度保留鲜食玉米的营养和口感。

　　今年，这个分公司打造鲜食玉米培养种植基地1.035万亩，总产值达到2000余万元。

　　日前，北大荒农业股份新华分公司一处鲜食玉米培养种植基地开启采收工作，每一位参与者都洋溢着幸福的笑容，而现代化的农业机械设备则成为了他们最得力的助手，极大提高了收割效率，确保鲜食玉米的新鲜度与品质。

　　“今年，我种了1000多亩鲜食玉米，选择市场接受率高、口感甘甜、适应能力强的品种‘金糯262’，并采取良种良法相配套的方式，产量实现了稳中有升。”稻香管理区种植户李永健说。

　　为确保鲜食玉米保持其最佳的口感与营养，李永健在长期实践中摸索出了锁鲜“秘笈”，他严格把握乳熟期的最佳采摘时间，确保每一穗玉米都在最佳状态下被迅速运往加工车间，经过一系列加工流程，最大限度保留了鲜食玉米的营养和味道，实际做到了“锁鲜”。

　　“从基地收获到运输、加工全过程当天完成，玉米从源头保证鲜食玉米的品质，现在包装完就可以发往全国各地了。”李永健一边打包一边说。

　　伴随着大型玉米收割机的轰鸣声，日前，北大荒农业股份二九一分公司鲜食玉米正式开镰收割。

　　在第五管理区鲜食玉米培养种植基地，一株株玉米植株挺拔整齐，散发出阵阵清甜香味，大型玉米收割机穿梭其间，不一会儿就装满一大车，种植户收获的喜悦溢于言表。干管人员全程跟班作业，做好技术服务、安全教育和作业质量跟踪检查，确保玉米颗粒归仓。

　　据了解，这个分公司2000余亩鲜食玉米采取分期、分批次播种的方式，实行错峰播种，避免了与普通玉米授粉期交叉重叠，进而保障了鲜食玉米的品质和口感。在此基础上，分公司通过早、中、晚时期的搭配种植，延长鲜食玉米的上市和加工时间，满足玉米生长成熟期的加工和生产数量需要，实现鲜食玉米在最佳采收期上市销售。

　　接下来，北大荒农业股份各分公司将继续发挥资源产地优势和地缘区位优势，因地制宜优化调整鲜食玉米培养种植结构，进一步深化“企业+基地”合作模式，提升北大荒品牌知名度和市场影响力，让绿色健康、美味可口的农产品走向更广阔的市场。