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走进肥城市石横镇泉胜村的鲜食玉米基地，连片的鲜食玉米长势喜人，一个个浑圆的玉米棒颗粒丰满，在基地打工的工人抢抓晴好气候有利机遇，穿行其间采收玉米，一派繁忙的劳作现象。
“这玉米长得好，基本上每个玉米棒长度都在20公分左右，都是一等品，一亩地能产3000余穗。” 石横镇泉胜村党支部书记、村主任孙元荣掰下一个玉米快乐地说。
鲜食玉米又称生果玉米，籽粒中含有多种维他命类物质和人体所必需的多种氨基酸，素有“粗粮之王”美称。本年，泉胜村培育的春茬种类主要以黑糯、黄糯、粉糯和甜糯等种类为主，产品新鲜甜美、风味共同，深受顾客喜欢。
为最大程度坚持鲜食玉米的口感，该村活跃推广绿色培育。“整地时，咱们用的满是有机肥，大幅度的提升了土地的地力。耕种时，咱们依照技能方面的要求，采用了起垄培育、行间覆膜、精量点播、覆土关闭等先进耕种技能，大幅度的提升了玉米的全周期性成长质量，实践做到了无污染、纯天然。”石横镇泉胜村党支部副书记李连国说。
为保证鲜食玉米的口感，除了出售鲜穗外，主要是抢“鲜”加工，将刚刚采摘下来的玉米就近转移到加工车间，经过分拣、蒸煮、冷却、包装、出售等一系列工序，有用锁住玉米的养分和水分，并经过高温灭菌，第一时间将鲜食玉米送到餐桌。
2023年开端，泉胜村使用成方连片的土地资源，与西北农林科技大学、八一农垦大学协作，在进行多种类玉米培育培育选育的基础上，活跃开展周期短、见效快、远景好的鲜食玉米工业，先后出资800多万元建设了鲜食玉米加工车间，对鲜食玉米做深加工，促进鲜食玉米规模化开展。
据了解，本年泉胜村共培育1000多亩鲜食玉米，带动周边4个村80多户农人参加鲜食玉米培育培育工业，泉胜村鲜食玉米基地免费发放种子，科学辅导田管，与传统培育形式比较，亩均增收1200多元。现在，泉胜村已构成集培育、冷藏、保鲜、分拣、加工、出售为一体的鲜食玉米工业链。
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