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近日，笔者走进五九七农场的鲜食玉米专属种植基地，收获机械一路轰鸣、往来穿梭，一穗穗籽粒饱满的“黄金棒”被收进车厢运往加工车间，田间地头呈现出一派丰收的喜人景象。
近年来，五九七农场聚焦“粮头食尾”“农头工尾”，立足优势深挖潜能，把鲜食玉米培养种植和精深加工作为农场增收的重要方法，打造“产加销”一体化闭环，实现鲜食玉米就地加工转化增值，一穗穗玉米成为带动产业提质、农场增效、职工增收的“金棒棒”，一幅产业振兴的生动画卷正在“寒疆果都”大地上徐徐展开。
享有“中国绿色寒疆果都”美誉的五九七农场坐落在完达山北麓、三江平原东南部，现有耕地面积87万余亩。企业化改革前，五九七农场以种植水稻、玉米、大豆“三大作物”为主，由于产出的粮食同质化严重，缺少特色，一度陷入市场竞争力弱、议价能力不强、增收渠道单一的窘境。
企业化改革后，如何打破困境，提升企业核心竞争力？成为摆在五九七农场党委新一届班子面前的一道难题。
以改革破困局、开新局，从发展特色种植入手，大力实施“强产兴企”战略……五九七农场党委班子采取“走出去、引进来”的方式，通过大量的市场调查与研究、座谈交流、分析研讨，合理调整种植结构，制定了“十四五”产业高质量发展规划。
五九七农场瞄准鲜食玉米的好“钱”景，重点打造鲜食玉米加工项目，由乌拉本德商贸公司负责种植、生产、加工及销售，目前已成为农场十大产业项目增收的重要渠道。
“去年我种植鲜食玉米75亩，每亩地比种植普通玉米多收入400多元，今年我们管理区又增加2800多亩鲜食玉米，跟着农场走准没错……”家住五九七农场第三管理区的种植户李晋宇欣喜之色溢于言表。
330亩、1000亩、8500亩……近年来，这个农场种植逐年加大鲜食玉米的种植培养面积，带动100余户种植户开展特色种植，精选“金糯262”“米糯619”“佳农861”“博斯糯9”等优良品种进行种植，采用统一整地、统一购种、统一耕作、统一收获、统一品质衡量准则、统一销售的“六统一”管理模式，精细耕作、精密栽培、精确防控，大幅度的提高鲜食玉米的产量和品质。
标准化种植是提升农产品品质的生命线。选种、择地、种植、采摘……农场坚持从源头抓起，每一道工序都严格把关。
“在鲜食玉米的种植过程中不使用化学农药，整个生育期施用有机肥和菌肥，采取绿色安全防控技术防治病虫草害，让鲜食玉米的营养元素积累更为丰富，味道更加香甜，保证消费者‘舌尖上的安全’。” 五九七农场副总经理鲁金强介绍说。
分期播种、隔离种植、适时采收是保证鲜食玉米口感俱佳的重要的条件。为防止鲜食玉米与其他普通玉米串粉而影响品质，农场在播期上间隔15天以上，空间隔离300米以上，在整个收获季中每天观察灌浆进度，使采收的玉米都是“最优状态”。
“品质是衡量鲜食玉米至关重要的指标，鲜食玉米的生长期大约是100天，刚进入乳熟期就要开始收获了，我们根据玉米籽粒灌浆程度判断是不是适合采收，确保口感不打折扣。”鲜食玉米产业项目工作人员周景武说。
以快争“鲜”，以“鲜”取胜。为保留鲜食玉米的营养和最佳口感，其采摘时间和加工方法很重要。随着种植培养面积的持续不断的增加，没有自己的加工生产线、不及时“锁鲜”将会影响鲜食玉米的口感等问题也逐步显现。
五九七农场党委坚持各领域争取政策资金，2023年投资1192.5万元，建设了占地面积2700平方加工厂，实现鲜食玉米产业从无到有、从有到优、从优到特的转型，实现了农场增效、农户增收，标志着农场产业化项目步入了新的快车道。
在乌拉本德商贸公司鲜食玉米加工厂院内，一车车刚采收下来的玉米被运送到这里，即将“脱胎换骨”，实现从田间直接到餐桌的“华丽转身”。
剥皮、浸泡、清洗、漂烫、杀菌、冷却……走进加工车间，一股清香甘甜的玉米香扑鼻而来，2条生产线小时加班加点生产，只为将软糯香甜的鲜食玉米在3个小时内快速锁“鲜”，最大限度保留玉米原有的色、香、味和营养，在长期的生产实践中，五九七农场摸索出一系列锁鲜“秘笈”。
“从田地采摘到加工包装完成不超过5小时，时间越短口感越佳，今年我们引进了新设备，在10多个生产环节上压缩时间，提高生产效率，同时对生产过程严格把控，保证鲜食玉米的口感和品质。”乌拉本德商贸公司副总经理、鲜食玉米产业项目负责人侯仰芝说。
“我们的鲜食玉米被线多分钟，使保质期延长，在常温环境下可储存12个月。”车间负责人李佩奇介绍。
今年，这个农场争取政策资金扩大生产规模，建设了鲜食玉米二期工程，打造冷冻冷藏为一体的鲜食玉米加工厂，新增即食塑封加工生产线条，可一起进行塑封加工和冷冻加工，使鲜食玉米年加工量达1200万穗。
9月4日，这个农场召开了“全员营销”表彰大会，为在2023年鲜食玉米鲜食中表现突出的营销精英、营销达人及营销能手进行颁奖。
开单、装车、发货……在乌拉本德商贸公司，鲜食玉米销售正如火如荼地进行着，颗颗饱满纯臻，粒粒晶莹如玉的鲜食玉米乘着互联网的“快车”远销北京、上海、广州、深圳等各大城市。
“北大荒的农产品品质优良，鲜食玉米产自寒地黑土、富硒土壤，有着绿色、营养、健康的‘优势基因’，口感软糯香甜，是纯正的北大荒味道。希望能以此次合作为契机，继续在大米、大豆、杂粮、蜂蜜等快消品上寻求合作契合点。”哈尔滨菱建物业管理有限公司负责人王巨澜说。
今年，这个农场坚定不移推进“以我为主、走向两端（高端、终端）”的总体渠道建设思路，快速推进资源资产整合、产业优化升级，全力构建大营销格局，不断的提高农场品牌影响力和企业核心竞争力。同时，将“全员营销”纳入经营能力贡献率考核，将销售业绩与绩效相挂钩，多劳多得，不断激发职工的营销潜能、提升营销工作上的能力、创新营销意识，精准持续对接大客户群体，提高鲜食玉米订单数量。
“遇上北大荒，‘玉’见你”是五九七农场鲜食玉米的宣传语，农场以品牌建设为引领、以产业培育为主线、以市场需求为导向，针对不同的客户群体分别打造出高、中、低档三款礼盒包装，并将“征服最寒 奉献最甜”的企业精神融入品牌宣传，丰富品牌内涵和品牌释义，讲好品牌故事，依托“北大荒”品牌不断的提高的品牌价值，提高自有品牌的知名度。
如今，五九七农场鲜食玉米已成为市民餐桌上的“新宠”，相信在大食物观的科学指引下，它必将串起“黄金产业链”，“鲜”飘远方。
