亚冬会开幕式发了杂粮煎饼上了热搜！

　　#亚冬会开幕式发了杂粮煎饼#上了热搜，现场发东北的杂粮煎饼这事儿直接在网上火热起来！

　　先从这杂粮煎饼说起，看似简略的一张饼，可满是劳动人民的才智。粗粮调配，养分丰厚，咬上一口，满满都是谷物的香气，在东北的美食中也是占有一席之地的，便利又顶饿，还能卷上各种甘旨食材，吃上一口那真是唇齿留香。咱吉林省的敦化市非遗代表性项目“小万庄煎饼制造技艺”创始于清咸丰年间。精选优质大米和东北黑土地优质杂粮为首要的组成原材料，选用传统制造流程与工艺，通过精密研磨、恒温发酵后，激宣布粮食的天然甜美。

　　除了煎饼，东北的粘豆包也是一绝。软糯Q弹的皮，甜美的红豆沙馅，刚蒸好时热火朝天，咬一口还带拉丝。曾经是春节才干吃到的稀罕物，现在随时都能买来解馋。一口咬下去，豆沙的细腻和软糯外皮的浑厚完美交融，那种满足感，谁吃谁知道。

　　还有东北的大米，那但是大米界的“扛把子”之一。颗粒丰满，色泽洁白通明，煮出来的米饭油光发亮，香气扑鼻。吃起来软糯，剩饭都不回生。用它调配馏肉段、地三鲜，那滋味，能让你多吃两碗饭。在我们吉林，吉林大米也是吉林人的自豪，《2025年吉林省政府工作报告》中都提到了，高标准打造吉林大米、鲜食玉米、矿泉水等“吉字号”特征品牌。吉林对吉林大米的注重，可见一斑。

　　东北的人参，是摄生界的“明星”。长白山得天独厚的天然环境，孕育出了高品质的人参。它但是补养的佳品，无论是炖汤、泡酒仍是直接切片含服，都能给身体带来满满的能量。送老一辈、送亲朋，人参都是一份既宝贵又交心的礼物。上一年年末，首届东北亚（抚松）人参摄生膳文明展现交流活动在抚松举办，其间，“鼎参堂杯”2024东北亚人参摄生膳邀请赛备受瞩目。竞赛有来自韩国、朝鲜、日本、俄罗斯，以及我国吉林省四平、延边、白山等地174位选手报名，32位选手参赛。很多厨师会聚在一起，以食会友，将人参菜品玩出新花样，赋予了传统食材全新舌尖表达。

　　还有东北的铁锅炖，那但是家家户户冬季必吃选项。用大铁锅炖上一锅排骨豆角，或许小鸡炖蘑菇，柴火一烧，热火朝天。铁锅里炖出来的菜，滋味分外浓郁，锅边再贴上一圈玉米饼子，吸收了汤汁的精华，几乎比肉还香。

　　还有个不得已提的美食——锅包肉！2024年，世界锅包肉大赛在吉林省吉林市满意闭幕。这场盛宴，不只让更多人了解了锅包肉，让这一东北特征美食被网友熟知，更让一群怀揣愿望的厨师们站在了世界大赛的舞台上，“烹饪”出了自己的人生“小确幸”！

　　其实啊，东北还有一大“好物”，便是东北人。东北人的热心好客那是出了名的。不论你是远方的客人，仍是刚知道的朋友，东北人都会拿出家里最好的东西款待你。在东北，只需你进了家门，便是一家人。这种豪爽、热心的性情，就像东北的大火炕相同，让人心里暖乎乎的。

　　这泼天的富有，东北人接住了！东北的这些好物，不只是地域的特征，更是东北人日子的描写。它们承载着东北的前史和文明，也传递着东北人的热心和真挚。

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